ラム ロースト 低温調理
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居酒屋ぽんぽこ 本日はメンバーのしゅんののオススメ一品 低温調理したラムを柔らかい状態を維持するために軽く焼いて山わさびと牡蠣醤油で仕上げています 北海道札幌市白石区本通2 北7 25 第八大岡ビル1f 011 799 1160 居酒屋ぽんぽこ ラム肉
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飲み屋 えるえふる Na Twitteru 本日10 13 金 のメニューはこんな感じ 一押しは自家製の豚レバーのロースト 先日やった低温調理の応用でやってみちゃいました 豚レバー特有のねっとり感と濃厚な味がそのまま活きてます ほんのりニンニク香る醤油でどうぞ 350円
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